Entrées
Œuf parfait
11€Sur lit de céleri rémoulade à la pomme & cerneaux de noix
Velouté butternut et son émulsion vanillée
12€Salade césar
14€/18.5€Aiguillettes de poulet marinées au lait de coco et curry rouge puis panées à la chapelure panko, œuf dur, tomates cerises, copeaux de grana padano, croûtons
Aumonière de crevettes
16€Au lait de coco et curry rouge
Saumon fumé maison
17€/22€Et ses blinis, crème d’aneth
Duo de foie gras maison, confit d’oignons et ses toasts
24€Tranches de foie gras, une truffée et une au cognac
Plats
Tartare de bœuf traditionnel
22€Accompagnement au choix
Magret de canard
24€Fumé sous cloche et sa sauce framboise. Accompagnement au choix.
Burger maison
20€Steak haché, compotée d’oignons, crème de poivre, fourme d’Ambert, salade & tomates Accompagnement au choix
Rognon de veau
22€Sauce moutarde à l’ancienne. Pièce de 200g. Accompagnement au choix
Filet de bœuf façon périgourdine
28€Pièce de filet de bœuf de 160g surmontée d’une escalope de foie gras poêlée, dressée sur une tranche de pain d’épices, sauce porto. Accompagnement au choix
Saumon en croute dit « Koulibiac », beurre blanc
25€Filet de saumon monté avec du riz, épinards, œufs durs et duxelles de champignons. Le tout roulé dans de la pâte feuillettée
Bréchets de volaille en persillade
22€Accompagnement au choix
Gratin de ravioles au jambon truffé
23€Risotto safrané aux légumes
22€Planche de camembert à partager ou à manger en solo
19€Tranche de jambon cru et pommes grenailles
accompagnements
Pommes grenailles au romarin
Purée à la truffe d'été
Légumes de saison
Risotto safrané
Menu Enfant
13 €
Steack haché ou Tenders de volaille
Accompagnement au choix
Une boule de glace au choix
Un sirop à l'eau
Desserts
Assiette de fromage de la ferme
8.5€Faisselle (sucre, crème ou coulis)
8€Dôme mousse marron
10€& compote de pommes sur son biscuit Dacquoise
Tiramisu aux fruits exotiques
9€Ananas rôti au miel
11€et sa glace vanille
Entremet triple chocolat
9.5€Gaufre Grand-mère
9.5€Profiterole et sa sauce chocolat
10€Coupe de glaces
Voir carte des glaces
Café ou Thé gourmand
9€Champagne gourmand
18€Digestif gourmand
15€Limoncello, Get 27, Get 31, Bailey’s
