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NOTRE MENU

Le restaurant

Entrées

Salade lyonnaise
14€/18.50€

Salade, croûtons, lardons, tomates cerises & oeuf poché

Aumonière de chèvre et aubergine au miel
15€

en feuille de brick

Velouté butternut et son émulsion vanillée
11€
Oeufs pochés façon meurette
12€
Gravelax de saumon aux saveurs asiatiques
17€/20€
Duo de foie gras maison, confit d'oignons et ses toasts
23€

Tranches de foie gras, une truffée et une cacaotée

Le Restaurant

Plats

Tartare de bœuf charolais
20€

180g de bœuf charolais coupé au couteau, oignons, câpres hachés, cornichons hachés, persil haché et assaisonnement traditionnel

Black Burger maison
20€

Steak haché, compotée d'oignons, crème de poivre, morbier, tranche de jambon cru, salade et tomates. Accompagnement au choix

Magret de canard fumé maison
23€

& sa sauce framboise, accompagnement au choix

Côte de veau, sauce morilles
32€

Pièce de 280g avec os. Accompagnement au choix

Filet de boeuf, sauce vin rouge
28€

Accompagnement au choix

Dos de cabillaud rôti, sauce vin blanc à l'aneth
24€

Accompagnement au choix

Bréchets de volaille en persillade
22€

Accompagnement au choix

Gratin de ravioles aux morilles et émincé de volaille
21€
Risotto safrané aux crevettes
29€

Crevettes cuites, flambées et persillées. Bisque émulsionnée

Planche de camembert à partager ou à manger en solo
19€

Tranche de jambon cru et pommes grenailles

produits locaux

accompagnements

Pommes grenailles au romarin
Légumes de saison
Tagliatelles à l'encre de seiche
Risotto safrané
Le Restaurant

Menu Enfant

13 €

Steack haché ou Tenders de volaille
Pommes de terre grenailles ou légumes
Une boule de glace au choix
Un sirop à l'eau
Le Restaurant

Desserts

Assiette de fromage de la ferme
8.50€
Faisselle (sucre, crème ou coulis)
8€
Finger chocolat vanille caramel
9.50€
Tiramisu traditionnel
8.50€
Entremet Oréo
9.50€
Cheesecake de la Bâtisse
9.50€

Nappage fruits rouges

Poire pochée façon Belle-Hélène
10€
Brioche perdue & sa glace vanille
9.50€
Coupe de glaces

Voir carte des glaces

Café ou Thé gourmand
9€
Champagne gourmand
15€
Digestif gourmand
14€

Limoncello, Get 27, Get31, Bailey's

La Batisse,
1, place de la chaite – 38460 CREMIEU
06.42.21.79.35
Ouvert : 11H30 à 00H30